MIEL DE SIERRA BERMEJA EN MADRID
Mil flores
La versátil
De las flores silvestres de la sierra, sin predominancia de ninguna especie.
Equilibrada, suave, con cuerpo. Ideal para acompañar quesos semicurados, yogur o simplemente para tomar a cucharadas.
Perfecta para:
Quesos de oveja o mezcla.
Desayunos o meriendas.
Regalar sin miedo a fallar.
Eucalipto
La fresca
De los bosques de eucalipto que rodean la sierra.
Aroma intenso, sabor fresco con un ligero toque balsámico. No es tan dulce como otras variedades, y eso la hace perfecta para contrastar con quesos potentes o ahumados.
Perfecta para:
Quesos azules o de pasta dura.
Tablas de quesos con carácter.
Maridajes con vinos blancos secos.
Azahar
La delicada
De la flor del naranjo. Muy escasa, muy fina.
Cristaliza rápido, tiene un aroma que recuerda a los patios andaluces en primavera. Dulce, elegante, casi etérea.
Perfecta para:
Quesos de cabra frescos.
Postres (helados, frutas, tartas).
Ese momento en el que quieres sorprender con algo sutil y diferente.
¿Por qué esta miel y no otra?
Porque conocemos a quien la produce.
Porque las abejas vuelan libres en un paraje protegido.
Porque no se pasteuriza, no se tamiza, no se adulterada.
Es miel pura. Con sabor a monte, a flor y a oficio.
Dónde encontrarla
En nuestras mesas de queso… y próximamente en nuestra tienda online,
para que la disfrutes en casa, en tu despensa o para regalar a quien sabe lo que es bueno.
¿Quieres probar la miel de Sierra Bermeja?
Escríbenos y te contamos variedades, formatos y disponibilidad.
Porque una buena tabla también se viste de pequeños placeres con historia.